ETHNOSCIENCE - MULBERRIES - 400 gr

Les mûres blanches proviennent du mûrier à soie originaire d’Asie, arbre également présent dans les pays méditerranéens. Traditionnellement ses feuilles servent de nourriture aux vers à soie qui produisent le fil servant à tisser.

Nous gardons le nom de Mulberry à ce fruit pour le différencier de la mûre de nos jardins.
C'est un délicieux fruit sec au goût naturellement sucré, sans acidité.
Cultivé partout dans le monde pour alimenter les vers à soie, la consommation des mulberries est très populaire en Asie et au Moyen Orient.
Nous vous proposons la variété blanche Morus Alba cultivée en Turquie, véritable grenier de l’Europe en production de fruits séchés.


C’est un excellent aliment fonctionnel pour le bien-être et la vitalité du corps qui se consomme en l’état comme des raisins secs.
C'est une source importante de Vitamine C, de Fer et de Resvératrol.

Action tonique: La consommation de mulberries est traditionnellement conseillée dans les cas d'anémie et/ou de fatigue.
Action antioxydante: due à la présence de resvératrol, polyphénol de la classe des stilbènes présent dans certains fruits comme les mûres blanches et le raisin. Cette molécule pourrait expliquer le fameux 'French Paradox' (P. Allain, Resvératrol et French Paradox, Pharmacorama.com , P. Kopp, European Journal of Endocrinology (1998) 138 619–620)

De nombreuses personnes n’aiment pas l’idée de consommer un verre de vin rouge tous les jours car l’alcool est reconnu pour entraîner des conséquences néfastes sur la santé s’il est utilisé de façon fréquente. Grâce à la consommation de mûres blanches séchées, vous pouvez profiter des bienfaits du vin rouge sans une goutte d’alcool.